La salade aux trois haricots est un plat réconfortant, nourrissant et incroyablement facile à réaliser avec des ingrédients simples que l’on trouve souvent dans notre garde-manger. Ce mets savoureux est… [Continuer la lecture]
Auteur/autrice : Marc Ratau
Véritable passionné de cuisine. Élevé dans une famille où la gastronomie était reine, j'ai un faible pour les plats traditionnels revisités. J'adore expérimenter avec de nouveaux ingrédients et je trouve mon bonheur dans les saveurs authentiques.
Œufs à la française vs. œufs moelleux à gros calibre Si j’apprécie les petits grains crémeux des œufs brouillés à la française, mon fils et moi préférons tous deux les… [Continuer la lecture]
Si vous n’avez pas encore goûté à l’Aperol Spritz, vous en avez probablement entendu parler. Cet apéritif italien populaire (boisson d’avant-dîner) est l’une des boissons préférées des estivants. Il est… [Continuer la lecture]
Imaginez un chef cuisinier préparant un repas exquis sans les bons ustensiles, cela serait comme un artiste peignant sans pinceaux. Les ustensiles de cuisine sont les piliers de toute cuisine,… [Continuer la lecture]
Peu de boissons sont aussi rafraîchissantes par une chaude journée d’été qu’un bon mojito. Sucre, menthe, rhum, citron vert-C’est le paradis dans un verre. Le mojito est déjà pratiquement une… [Continuer la lecture]
De nos jours, le café biologique se positionne comme le choix privilégié des consommateurs soucieux d’accéder à une qualité de produit supérieure. Face aux innombrables bénéfices qu’il procure, comment être… [Continuer la lecture]
Qu’est-ce que la bière au CBD ? La bière au CBD, également appelée « cannabidiol », est un produit novateur issu du chanvre. Le CBD est un cannabinoïde réputé pour ses… [Continuer la lecture]
Avec la pastèque, l’épi de maïs frais est l’une des grandes joies de l’été. Je pourrais acheter du maïs épluché emballé et vendu au rayon frais, mais le maïs non… [Continuer la lecture]
Manger du poulet jerk est pour moi une expérience sensorielle en trois parties. Le poulet doit être effrontément chaud à la première bouchée. C’est le signe que tous mes sens… [Continuer la lecture]
Pas du tout triste et pas vraiment un gâteau, le gâteau triste est un joyeux mélange d’insouciance et de joie. Facile à réaliser et amusant à partager, le gâteau triste… [Continuer la lecture]