Les Lyonnais sont de plus en plus nombreux à s’intéresser à l’impact de leur alimentation non seulement sur leur santé, mais également sur l’environnement. Aussi, recherchent-ils des établissements écoresponsables pour… [Continuer la lecture]
Cuisiner le boeuf de salers
Le boeuf de Salers est une viande rouge originaire de la région du Massif central en France. C’est une viande très savoureuse et tendre, qui se prépare facilement. Voici quelques… [Continuer la lecture]
Restaurants à volonté, quel budget moyen ?
Buffet du monde, asiatique, sushi ou cuisine française, les restaurants à volonté et les cuisines du monde sont de plus en plus nombreux – bien que ce concept n’ait rien… [Continuer la lecture]
Le Wasabi, qu’est ce que c’est ?
Connaissez-vous le wasabi ? A priori, tout le monde le connaît : cette petite pâte verte qui pique extrêmement beaucoup qui accompagne nos sushis. Savez-vous réellement de quoi est composée… [Continuer la lecture]
L’essentiel à connaître sur les ovoproduits et leurs avantages
Le concept d’ovo produit n’est pas récent puisqu’il s’est déjà invité dans les cuisines des plus grands restaurants du monde depuis plusieurs années. Du côté des particuliers par contre, il pourrait… [Continuer la lecture]
Pourquoi se tourner vers un restaurant gastronomique ?
Pour marquer un moment important ou pour passer des instants inoubliables, les gens aiment se retrouver le plus souvent autour d’un bon repas. C’est pour cela qu’il est plus judicieux… [Continuer la lecture]
Comment bien choisir sa veste de cuisine ?
Une veste de cuisine est l’un des outils les plus importants de l’arsenal de tout professionnel de la cuisine. Que vous travailliez dans un restaurant ou dans une boulangerie, vos… [Continuer la lecture]
Comment choisir un bon traiteur ?
L’organisation d’un évènement n’est pas une mince affaire. Outre la décoration et l’animation, le menu est également un point important qui ne doit pas être pris à la légère. La… [Continuer la lecture]
Comment bien choisir un grille-pain ?
Qui ne connaît pas ce célèbre appareil de cuisine, le grille-pain. Si vous voulez en avoir un, sachez qu’il existe certaines fonctionnalités à connaître avant de procéder à l’achat. Dans… [Continuer la lecture]
Mode d’emploi pour manger des sushis
Les sushis sont incontestablement un des plats préférés de grands nombres d’entre nous. Il y beaucoup de choses à connaître, et si on vous en disiez un peu plus sur… [Continuer la lecture]