Lorsqu’on lance un projet de restauration, l’un des premiers défis est de maximiser l’espace disponible et de choisir les équipements. Pour cela, il faut réaliser un bon agencement qui permet de gagner en espace tout en… [Continuer la lecture]
Catégorie : Restauration
Une exploration profonde des différents éléments qui composent le monde de la restauration. Abordant tout, de la gestion efficace des ressources humaines aux subtilités de la création d’un menu irrésistible, ces articles vous fournissent des informations et des conseils basés sur des recherches approfondies et des années d’expérience dans le domaine.
Dans un secteur où les tendances évoluent rapidement et où la concurrence est féroce, il est essentiel de se tenir au courant des meilleures pratiques et des innovations récentes. Que ce soit l’impact de la technologie sur la restauration, la manière d’aborder la durabilité ou même les défis uniques présentés par la restauration en période de crise, chaque sujet est traité de manière complète pour vous fournir un aperçu équilibré.
Vous apprendrez également comment les aspects plus traditionnels de la restauration, comme le service client et l’art de la table, ont évolué pour répondre aux besoins et aux attentes des clients modernes. Du choix des ingrédients locaux à la formation du personnel en passant par les techniques de marketing les plus efficaces, ces articles visent à vous équiper de toutes les connaissances nécessaires pour réussir dans cette industrie exigeante.
A la pause déjeuner, rien de tel que d’aller dans un restaurant pour se détendre un peu. Mais quand on est salarié, il est parfois compliqué de trouver un établissement… [Continuer la lecture]
L’envie d’ouvrir un restaurant vous titille ? C’est une aventure entrepreneuriale palpitante mais qui requiert un certain savoir-faire et une connaissance approfondie du secteur de la restauration. On ne s’improvise… [Continuer la lecture]
Avec la restauration se développant à un rythme rapide, chacun d’entre nous souhaite offrir une expérience client inoubliable en choisissant les menus parfaits pour son restaurant. Sélectionner les meilleurs produits… [Continuer la lecture]
Le secteur de la restauration dispose d’un grand nombre de réglementations. C’est dans cette optique que les autorités administratives prennent toutes les mesures nécessaires pour s’assurer des compétences d’un personnel… [Continuer la lecture]
Décider d’ouvrir une franchise de pizza d’une marque existante est un projet où l’on profite de sa notoriété. Ce projet alléchant où le franchisé bénéficie de l’assistance du franchiseur a… [Continuer la lecture]
Les Lyonnais sont de plus en plus nombreux à s’intéresser à l’impact de leur alimentation non seulement sur leur santé, mais également sur l’environnement. Aussi, recherchent-ils des établissements écoresponsables pour… [Continuer la lecture]
Buffet du monde, asiatique, sushi ou cuisine française, les restaurants à volonté et les cuisines du monde sont de plus en plus nombreux – bien que ce concept n’ait rien… [Continuer la lecture]
Pour marquer un moment important ou pour passer des instants inoubliables, les gens aiment se retrouver le plus souvent autour d’un bon repas. C’est pour cela qu’il est plus judicieux… [Continuer la lecture]
L’organisation d’un évènement n’est pas une mince affaire. Outre la décoration et l’animation, le menu est également un point important qui ne doit pas être pris à la légère. La… [Continuer la lecture]